Antar att man borde skriva ett litet gottnyttårinlägg här med så:
Gott Nytt År :)!!!
fredag, december 31, 2010
torsdag, december 30, 2010
Tagit grepp om nyår. Det som återstår är barnens förrätt men jag fick just en liten idé som är fullt genomförbar. Behöver bara komplettera lite i affären i morgon så fixar det sig. Ja vi lär ju inte gå hungriga i alla fall. Och misslyckas all matlagning så kan man alltid ta fram den obligatoriska fredagstacosen...
onsdag, december 29, 2010
Har försökt handla mat inte en utan två ggr idag. Saknar dock inspiration och gick från första affären med oxfilé för ett antal hundralappar och en falukorv. Kan man servera det till nyår?! Nej konstaterade jag när jag kom hem, kom på att barnen ska också ha mat och vi vill nog ha en potatisgratäng till och då behöver man potatis. Alltså ett försök till. Men den här gången välplanerat med shoppinglista. Eller inte... Jag la den hemma på bänken så det fick bli på känsla. Handlade det jag var sugen på! Barnen vill ha potatismos och nuggets och köttbullar till nyårsmiddag så det ska de få :). Massa olika onyttiga snacks följde också med hem så ingen kommer gå hungrig i alla fall. Det blir nog bra bara jag kommer hem från arbetet i morgon och skapar lite ordning kaoset. Samlar tankarna och tänker efterrätt och förrätt så blir det nog nyårsafton även i år!
Strimlad rödkål med filéad apelsin och rödlök i ringar, gröna oliver på toppen och dränk alltihop i en vinägrett. Det är så gott! Som en julig pizzasallad.
Blomkålssoppa
Koka ett blomkålshuvud i mindre bitar i ca 7 dl vatten med två gula lökar, två buljongtärningar och en tsk vitvinsvinäger. Ca 10-15 min tills det blivit mjukt. Häll i 1,5 dl matlagningsgrädde. Mixa med stav eller i maskin till härlig konsistens och krydda med salt och peppar om så behövs. Bröd till och alla blir lyckliga och slickar sista droppen ur tallriken.
Morotssoppa med kräftstjärtar
8 dl vatten och fem stora rivna morötter. Två buljongtärningar. Fräs först morötterna lite i olja och koka sedan ca 10 minuter. Låt därefter en burk créme fraiche koka ihop med soppan och till sista ska 200 gram kräftost smälta ner(går bra med 400 gram också :)). Krydda med salt och peppar. Lite hackad dill och varför inte lite extra kräftstjärtar. Passar väldigt bra som förrätt.
Blomkålssoppa
Koka ett blomkålshuvud i mindre bitar i ca 7 dl vatten med två gula lökar, två buljongtärningar och en tsk vitvinsvinäger. Ca 10-15 min tills det blivit mjukt. Häll i 1,5 dl matlagningsgrädde. Mixa med stav eller i maskin till härlig konsistens och krydda med salt och peppar om så behövs. Bröd till och alla blir lyckliga och slickar sista droppen ur tallriken.
Morotssoppa med kräftstjärtar
8 dl vatten och fem stora rivna morötter. Två buljongtärningar. Fräs först morötterna lite i olja och koka sedan ca 10 minuter. Låt därefter en burk créme fraiche koka ihop med soppan och till sista ska 200 gram kräftost smälta ner(går bra med 400 gram också :)). Krydda med salt och peppar. Lite hackad dill och varför inte lite extra kräftstjärtar. Passar väldigt bra som förrätt.
måndag, december 27, 2010
söndag, december 26, 2010


torsdag, december 23, 2010
lördag, december 18, 2010
måndag, december 13, 2010
lördag, december 11, 2010
Tobbe och Thillan skulle iväg och köpa julklappar idag, till mig!!! Och alla normala människor skulle tycka det var jättespännande och lämna över en lååång önskelista, eller?! Jag har haft småångest i en vecka och typ tänkt att imorgon ska jag sätta ihop en lista. Idag när de var duschade, klädda och klara att ge sig iväg ställde _jag_ in alltihop. Jag har en lång lista klar för mig med vad jag inte önskar mig... snacka materialist och otacksam...
söndag, november 28, 2010
Sov varmt och gott i natt. Jättenöjd med täcket, ett Queen Anne, randigt. Nu dags att testa det ytterligare en natt. I morgon bitti jobb igen men jag tror jag ska försöka boka en läkartid samt jobba undan en hög som växt sig för stor för att jag ska må bra, alltså inget möte för mig. På kom ihåg listan, klicka hem ett gäng julklappar, boka om tandläkartid, betala räkningar (även denna månad), rensa in alla papper, för första gången i världshistorien är allt vad gäller R AB fixat i tid!
lördag, november 27, 2010








fredag, november 26, 2010
onsdag, november 24, 2010
Ytterligare en omgång Mindfulness idag. Gång fyra av åtta tror jag det var. Det är en underbar timme där jag bara låter mig styras. Gör det rösten ber mig att göra och inga andra tankar överhuvudtaget passerar hjärnan. Det blir enklare att följa andningen för varje gång och enklare att koppla bort och koppla på. Att koppla på känslan ilska gav mig en aha-upplevelse eftersom jag trodde jag skulle fly men jag istället både slog och skrek!
Just nu: jobbstatus, räcker inte till och hinner inte med, hemmastatus, här och nu, tiden och orken är på topp, jag trivs och njuter! Men det är nog så det ska vara och det alltid borde få va även om det är på jobbet man tillbringar absolut mest tid!
Just nu: jobbstatus, räcker inte till och hinner inte med, hemmastatus, här och nu, tiden och orken är på topp, jag trivs och njuter! Men det är nog så det ska vara och det alltid borde få va även om det är på jobbet man tillbringar absolut mest tid!
http://www.dustinhome.se/pd_5010470633.aspx Känner ett visst ha-begär slå till... Hoppas på att tobbe behöver en sån som jag kan råka låna...
söndag, november 21, 2010
lördag, november 20, 2010
fredag, november 19, 2010
Planerar för kvällens middag. Och eftersom det bara är jag hemma så... blomkålsmos med pepparbiff, sallad med fetaost och ett glas rött. Visst låter det smarrigt! Har just inlett mitt nya liv, lchf stavas det. Jag har handlat hem det jag tror jag kommer behöva för att dra igång det här. Hoppas kunna få in lite bilder.
söndag, november 14, 2010
Barnens dag på City Gross igår. 20% på alla leksaker. Vi tjänade 200 spänn på de fyra klappar vi köpte till barnen, känns bra. Och detta i en jämförelse på de billigaste priserna vi kunde hitta. Måste köpa julpapper så jag kan börja slå in allt jag redan köpt. Snart är det jul! Simon tyckte igår att jag kunde väl börja städa hemma redan nu inför julen...









Vi brukar köpa Kerala Curry och blanda med kyckling och cocosmjölk. En storfavorit här hemma som jag även testat på min mamma som är väldigt mot ris och kryddmixar. Hon gillade det massor och var även den som stod och åt direkt ur grytan efteråt. Jag ska fortsätta testa Santa Marias olika kryddmixer och färdiga såser, är säker på att det finns mer som passar oss och smakar mums i hyllan i affären!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)